Вам понадобится
говяжий фарш — 1 кг
рис — 2-3 ст.л.
морковь — 1-2 шт.
лук — 1 головка
сметана — 3-4 ст.л.
соль по вкусу
Приготовление
Смешать фарш с рисом, посолить.
Сформировать «ежики», обжарить на сильном огне 3-5 минут (для сохранения формы).
Выложить в кастрюлю с толстым дном/сотейник. Добавить немного воды.
Сверху выложить измельченные лук, морковь, сметану.
Тушить на медленном огне 30-40 минут.